揭秘长城润滑油如何打造“食品级”安全

　　润滑油可以吃今天，中国石化带你走进美好生活馆，近距离感受可以吃的食品级润滑油。

　　提到润滑油可以吃，许多人持怀疑态度。其实不然，食品级润滑油具体是指在生产过程中与食品发生接触不会对消费者构成任何生理危害，或对食品的气味或味道不造成任何影响的一种专业润滑脂。食品级润滑油应用范围广泛，小到豆浆机，大到面包烘烤箱，与人们的日常生活息息相关，直接影响到每个人的饮食安全。

　　食品级润滑油是保障食品安全的重中之重，其生产要求和检验标准自然十分严格。首先要有出色的润滑性能。由于食品级润滑油是针对食品机械的工作环境，如高/低温、高湿度等设计配方的，一般要求非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。不少国内的中小型食品加工企业为节省成本，往往会会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械。其实，这是一种观念上的错误，且不说其润滑性能远远比不上润滑油，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。同时要注意的是在很多食品机械特别是肉类加工厂，每天都要用大量的水来冲洗设备，溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收，导致润滑油乳化，进而在高温下发生油品氧化反应，产生结焦、油泥和胶状物质，使润滑油很快变质失效，润滑失败，造成机械损坏。

　　一直以来，长城润滑油不断升级润滑油生产加工技术，目前已实现航天和民用润滑产品在核心技术、科研团队、生产工艺、生产设备等方面的共享。长城润滑油科技开发部主任张春辉博士说，“神舟十号”与“天宫一号”对接时，长城润滑剂在飞船内部的挥发性几乎为零，且对人体无毒、无害。科研人员以航天中的绿色润滑技术为基础，研制出了适于民用的高性价比食品级润滑剂，以满足食品领域的润滑需求。目前，源自航天润滑油的尖端技术已广泛应用到汽车、家电、纺织、建材、钢铁、食品等诸多民用领域当中，发展前景广阔。